Temperatur 
Det har stor betydning for gæsternes velbefindende, at der er vel tempereret i festlokalerne.
Hellere for varmt end for koldt, og det gælder allerede fra festens start hvor damerne lige er ankommet dækket af overtøj, og nu står med bare arme og måske bare skuldre.
At der i løbet af aftenen bliver for varmt, således at mændene smidder jakken og løsner slipset, er befordrende for det velbefindende enhver ønsker for sine gæster.
Afholdes fest i telt, betyder at særlig opmærksomhed skal henledes til varmen og ikke mindst varmemediet.
Varmekanoner kan vedligeholde temperaturen, men de larmer ulideligt når festen foregår i et mindre telt.
Der findes alternative brændere fx til gas. Eller det kan være der skal forsøges med diverse former for strålevarme, så man slipper helt for støjgenen.
Varmekanoner kan vedligeholde temperaturen, men de larmer ulideligt når festen foregår i et mindre telt.
Der findes alternative brændere fx til gas. Eller det kan være der skal forsøges med diverse former for strålevarme, så man slipper helt for støjgenen.
